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Festliche Menüvorschläge

Für Ihre Familien- oder Firmenfeiern stellen wir Ihnen gern ein Menü zusammen. Wir servieren alle Menüs auf Platten zum Nachreichen.

Um Ihnen einen kleinen Eindruck zu verschaffen, präsentieren wir Ihnen hier einige Beispiele. Rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gern. Tel. (0421) 69 20 74 14

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Kleines feines Menü

Hochzeitssuppe

 Rinder-, Schweine- und Putenbraten,
Saisongemüse, Kroketten, Salzkartoffeln, Salat

 Rote Grütze mit Vanillesauce

 pro Person 16,90 EUR

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Rustikales Menü

Hochzeitssuppe oder Hühnersuppe

 Spießbraten in Paprika-Rahmsauce, Putenfilet in Curry-Rahmsauce, Rinderrouladen, Bratkartoffeln, Reis, Kroketten, Saisongemüse, Kraut-, Bohnen-, Tomatensalat

 Heiße Waldbeeren mit Vanilleeis

 pro Person 18,90 EUR

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Elegantes Festmenü

Kartoffellauch-Rahmsüppchen 
mit Zwischenahner Räucheraal

Rinderfiletscheiben auf Sauce Bordelaise,
 Schweinelendchen in Sherry-Rahmsauce,
 Putenfilet in Curry-Rahmsauce,
 Saisongemüse, Salat,
 Kartoffel-Lauchgratin,
 gefüllte Kartoffeltaschen

Mocca- und Mandelparfait
 auf Mangomousse und Himbeermark

pro Person 28,90 EUR

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Feinschmecker-Menü

Kohlrabisüppchen mit Langostinos (Scampi)

Gänsebrust mit Thüringer Klößchen, Apfelrotkohl, Rosenkohl, gefüllte Kartoffeltaschen, Pfirsich mit Preiselbeeren

Heiße Zimtpflaumen mit Vanilleeis

pro Person 29,90 EUR

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Winterliches Menü

Tomatenconsommé mit Poulardenklößchen

Entenbrustfilet,
 Lammrückenfilet im Kräutermantel,
 Schweinelendchen Burgund,
 Kartoffelgratin,
 gefüllte Kartoffeltaschen,
 Bratkartoffeln,
 Saisongemüse, Salat,
 Apfelrotkohl,
 Pfirsich mit Preiselbeeren

Überraschungs-Dessert

pro Person 32,90 EUR

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Exquisites maritimes Menü

Brokkolirahm-Süppchen mit
 Räucherlachsstreifen

Fischvariationen

mit Atlantikseezungenfilets,
 Felsbarbenfilets, Norwegischen Fjordlachsfilets,
 Saiblingsfilets, ausgelösten Flusskrebsschwänzen,
 Gambas auf Safran-Dillsauce,
 Butterreis, Butterspätzle,
 Saisongemüse, Salat

Crêpes mit heißen Heidelbeeren 
und Vanilleeis

pro Person 34,90 EUR

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